【キャバクラ業界用語集】未経験の方もこれだけ覚えればOK




水商売の業界は様々な業界用語があります。
水商売が未経験の方でも、用語を知っていればなんとかなります。

とりあえず覚えていれば安心！な用語をまとめましたので
是非ご参考にしてみてください。

テーブル周りのキャバクラ用語



アイス

氷のこと。 キャバクラではボトルのお酒を水割りで提供するので、アイスはとても身近な物です。

アイスペール

アイスを入れる器のこと

かわしぼ

乾いたおしぼりのこと。お酒などがこぼれてしまった際にボーイさんに頼むといいでしょう。

キープボトル

有料のボトルをいれてお店にキープしておけるボトル。
キープ出来る期間はお店によって様々で、だいたい1ヶ月〜3ヶ月ぐらいです。

キャサリン

ソファーの上にある肘かけのこと。
（なぜキャサリンと呼ぶのかは不明ですが、広く浸透している呼び方です。）

つめしぼ

冷たいおしぼりのこと。お客様が汗をかいていたりしたらすっと出してあげると印象がいいですね。

ゲストグラス

お客様が使うグラス

ハウスボトル

セット料金内で飲めるお酒のこと。
基本的に焼酎・ブランデー・ウィスキーの中から選べます。

マドラー

お酒を混ぜ合わせるスティック

ミネ

ミネラルウォーターのこと。お酒を割る用のお水

レディグラ（レディグラス）

女の子が使うグラス。ゲストグラスより小さめなことが多いです。


お店関係のキャバクラ用語



黒服（ボーイ）

主に接客はせず、ドリンクなどのサーブをする従業員のこと。

つけまわし

どのキャストをどこの席につけるか、どこの席に移動させるか、など指示する黒服さんのこと。

ヘルプ

指名の女の子が席を抜ける時にかわりに接客するキャストのこと。

本指名

お客様が指名をしてくれること。
基本的に1人だけで、売上や時給に関わってくることが多い。

場内指名

指名がないフリーのお客様について、その場で指名をもらうこと。

同伴

お客様と一緒にご飯などに行ってから出勤すること。

アフター

閉店後にお客様と飲みにいったりすること。

店前同伴

ご飯などには行かずに、お店の前で待ち合わせして一緒にお店に入ること。


今回ご紹介したキャバクラ用語はごく一部ですが、
まずはこれだけ覚えておけば問題なしです！